Publicacciones

Capítulos de Libro:

  • Lourenço, M., Lima, T.M., Gaspar, P.D., Charrua-Santos, F. (2019). Assessment and improvement opportunities for occupational health and safety in the Portuguese food processing industry. In: “Occupational and Environmental Safety and Health”, Springer. [OSHGCH01]
  • Zocca, R.O., Lima, T.M., Gaspar, P.D., Charrua-Santos, F. (2019) Kaizen Approach for the Systematic Review of Occupational Safety and Health Procedures in Food Industries. In: Ahram T., Karwowski W., Taiar R. (eds) Human Systems Engineering and Design. IHSED 2018. Advances in Intelligent Systems and Computing, Chapter 110, vol 876, pp 722-727, Springer, Cham. (ISBN: 978-3-030-02052-1) [OSHGCH02]

Revistas Internacionales:

  • Morais, D., Gaspar, P.D., Silva, P.D., Andrade, L.P., & Nunes, J. (2018). Energy consumption and energy efficiency measures in the Portuguese food processing industry. Journal of Food Processing and Preservation, Wiley. (submitted) [ENGIJ02]
  • Morais, D., Gaspar, P.D, Silva, P.D., Santos, F.B., Andrade, L.P., & Nunes, J. (2018). Assessment of the energy consumption and technologies in the bakery and pastry sector – The Portuguese case study. Energy Procedia, Elsevier. (submitted) [ENPPIJ01]

Conferencias Internacionales:

  • Morais, D., Gaspar, P.D., Silva, P.D., Pires, L.C., Andrade, L.P., Nunes, J. (2019). Characterization of refrigeration systems in the Portuguese food processing industry. The 25th IIR International Congress of Refrigeration (ICR 2019), Montreal, Canada, August, 24-30, 2019. [ENGCF09]
  • Panoias, P., Silva, P.D., Pires, L.C., Gaspar, P.D., Nunes, J. (2019). Experimental tests using deactivation of coolant fluid circulation to mitigate frost formation on the heat exchanger surface. The 25th IIR International Congress of Refrigeration (ICR 2019), Montreal, Canada, August, 24-30, 2019. [ENGCF08]
  • Lourenço, M., Lima, T.M., Gaspar, P.D., Charrua Santos, F. (2019). Assessment and Improvement Opportunities for Occupational Health and Safety in the Portuguese Food Processing Industry. International Symposium on Occupational Safety and Hygiene – SHO 2019, Guimarães, Portugal, April, 15-16, 2019. [OSHGCF01]
  • Zocca, R., Lima, T.M., Gaspar, P.D. & Charrua-Santos, F. (2018). Computational tool to foster systematic thinking and sustainable environmental conscience in the selection of energy sources systems in agrifood companies. 48th International Conference on Computers and Industrial Engineering (CIE 48), Auckland, New Zealand, December 2-5, 2018. [OMGCF05]
  • Zocca, R.O., Lima, Tânia, Gaspar, P.D., Santos, F.C. (2018). Kaizen approach for the systematic review of occupational safety and health procedures in food industries. 1st International Conference on Human Systems Engineering and Design: Future Trends and Applications (IHSED 2018), Reims Champagne-Ardenne, France, October 25-27, 2018. [OMGCF04]
  • Morais, D., Gaspar, P.D, Silva, P.D., Santos, F.B., Andrade, L.P., & Nunes, J. (2018). Assessment of the energy consumption and technologies in the bakery and pastry sector – The Portuguese case study. 2nd International Conference on Sustainable Energy and Resource Use in Food Chains 2018 (ICSEF 2018), October 17-19, 2018. [ENPPCF01]
  • Zocca, R., Gaspar, P.D, Silva, P.D., Santos, F.B., Andrade, L.P., & Nunes, J. (2018). Computational tool to support decision-making in the management of energy sources used in agrifood industries. 2nd International Conference on Sustainable Energy and Resource Use in Food Chains 2018 (ICSEF 2018), October 17-19, 2018. [OMGCF03]
  • Morais, D., Gaspar, P.D., Silva, P.D., Andrade, L.P., & Nunes, J. (2018). Energy consumption and energy efficiency measures in the Portuguese food processing industry. +AGRO 2018 – International Congress on Organizational Management, Energy Efficiency and Occupational Health and Safety in Agrifood Industry, CEi – Center for Innovative Companies, Castelo Branco, Portugal, October 3-4, 2018. [ENGCF07]
  • Marques, J., Gaspar, P.D., Silva, P.D. (2018). Ferramenta computacional de dimensionamento e avaliação do desempenho térmico e eficiência energética de câmaras de frio. CYTEF 2018 − IX Congreso Ibérico | VII Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 Junio, 2018. [ENGCF06]
  • Zocca, R.O., Gaspar, P.D, Silva, P.D., Santos, F.B., Andrade, L.A., Nunes, J. (2017). Ferramenta computacional de apoio à tomada de decisão na gestão de fontes de energia usadas nas indústrias agroalimentares. ICEUBI2017 – International Congress on Engineering 2017, University of Beira Interior, Covilhã, Portugal, December 5-7, 2017. [OMGCF02]
  • Zocca, R.O., Gaspar, P.D, & Santos, F.B. (2017). Ferramenta computacional 5’S ajustada à revisão sistemática de procedimentos de higiene, segurança e saúde no trabalho em indústrias agroalimentares. ICEUBI2017 – International Congress on Engineering 2017, University of Beira Interior, Covilhã, Portugal, December 5-7, 2017. [OMGCF01]

Dissertações:

  • Lourenço, M. (M7968). Abordagem aos Elementos Essenciais numa Ótica de Prevenção de Riscos Ocupacionais na Indústria Agroalimentar Dissertação de Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial, Universidade da Beira Interior, novembro, 2018. [OSHGTH01]
  • Zocca, R.O. (M7068). Ferramentas computacionais de apoio à gestão do consumo energético e emissões de processos industriais de pequenas e médias empresas no sector agroalimentar. Dissertação de Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial, Universidade da Beira Interior, julho, 2017. [OMGTH01]
  • Marques, J. (M7829). Ferramenta computacional de dimensionamento e avaliação do desempenho térmico e eficiência energética de câmaras de frio. Dissertação de Mestrado em Engenharia Electromecânica, Universidade da Beira Interior, julho, 2017. [EEGTH01]

Guias:

  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Riscos e Perigos para a Saúde, Segurança e Higiene no Trabalho – Setor dos Produtos de Padaria/Pastelaria         Português. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-502-4). [Guia_SST_Panificacao]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Management of Risks and Hazards for Occupational Health and Safety at Work – Bakery/Pastry Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-503-1). [Guia_SST_Bread]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Riscos e Perigos para a Saúde, Segurança e Higiene no Trabalho – Setor dos Produtos Lácteos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-505-5). [Guia_SST_Lacteos]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Management of Risks and Hazards for Occupational Health and Safety at Work – Dairy Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-504-8). [Guia_SST_Dairy]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Riscos e Perigos para a Saúde, Segurança e Higiene no Trabalho – Setor dos Produtos Cárneos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-506-2). [Guia_SST_Carneos]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Management of Risks and Hazards for Occupational Health and Safety at Work – Meat Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-507-9). [Guia_SST_Meat]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Riscos e Perigos para a Saúde, Segurança e Higiene no Trabalho – Setor dos Produtos Hortofrutícolas. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-508-6). [Guia_SST_Hortofruticola]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Management of Risks and Hazards for Occupational Health and Safety at Work – Horticultural Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-509-3). [Guia_SST_Horticultural]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Eficiência Energética – Setor dos Produtos de Padaria/Pastelaria. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-510-9). [Guia_EE_Panificacao]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Energy Efficiency – Bakery/Pastry Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-511-6). [Guia_EE_Bread]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Eficiência Energética – Setor dos Produtos Lácteos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-512-3). [Guia_EE_Lacteos]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Energy Efficiency – Dairy Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-513-0). [Guia_EE_Dairy]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Eficiência Energética – Setor dos Produtos Cárneos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-514-7). [Guia_EE_Carneos]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Energy Efficiency – Meat Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-515-4). [Guia_EE_Meat]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Eficiência Energética – Setor dos Produtos Hortofrutícolas. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-516-1). [Guia_EE_Hortofruticola]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Energy Efficiency – Horticultural Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-517-8). [Guia_EE_Horticultural]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Processos Produtivos – Setor dos Produtos de Padaria/Pastelaria. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-518-5) [Guia_PP_Panificacao]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Production Processes Management – Bakery/Pastry Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-519-2). [Guia_PP_Bread]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Processos Produtivos – Setor dos Produtos Lácteos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-520-8). [Guia_PP_Lacteos]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Production Processes Management – Dairy Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-521-5). [Guia_PP_Dairy]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Processos Produtivos – Setor dos Produtos Cárneos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-522-2). [Guia_PP_Carneos]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Production Processes Management – Meat Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-523-9). [Guia_PP_Meat]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Guia de Boas Práticas – Gestão de Processos Produtivos – Setor dos Produtos Hortofrutícolas. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-524-6). [Guia_PP_Hortofruticolas]
  • Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Best Practices Guide – Production Processes Management – Horticultural Products. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Andrade, L.P., Nunes, J., Paiva, T., Gândara, J. Pinheiro, R. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-525-3). [Guia_PP_Horticultural]

Manuales:

  • Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Manual da ferramenta para a otimização da gestão da produção – Configuração. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T. (Eds). Universidade da Beira Interior. [ERP_Configuracao.pdf]
  • Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Manual da ferramenta para a otimização da gestão da produção – Produtos Cárneos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T. (Eds). Universidade da Beira Interior. [ERP_Carneos.pdf]
  • Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Manual da ferramenta para a otimização da gestão da produção – Produtos Lácteos. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T. (Eds). Universidade da Beira Interior. [ERP_Lacteos.pdf]
  • Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Manual da ferramenta para a otimização da gestão da produção – Produtos Hortofrutícolas. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T. (Eds). Universidade da Beira Interior. [ERP_Hortofruticolas]
  • Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Soares, C., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Agulheiro Santos, A.C., Charrua Santos, F., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P. Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Manual da ferramenta para a otimização da gestão da produção – Produtos de Panificação. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gândara, J., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T. (Eds). Universidade da Beira Interior. [ERP_Panificacao]

Relatorios:

  • Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Soares, C., Gândara, J., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Santos, A.C.A., Santos, F.C., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P., Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Caracterização e Análise Energética de Empresas Agroalimentares. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gaspar, P.D., Elias, M. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-452-2) [OSHGRL01]
  • Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Soares, C., Gândara, J., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Santos, A.C.A., Santos, F.C., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P., Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Caracterização e Análise dos Processos Produtivos em Empresas Agroalimentares. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gaspar, P.D., Elias, M. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-451-5) [OMGRL01]
  • Gaspar, P.D., Elias, M., Pereira, C.D., Andrade, L.P., Pinheiro, R., Paiva, T., Soares, C., Gândara, J., Henriques, M., Laranjo, M., Potes, M.E., Santos, A.C.A., Santos, F.C., Silva, P.D., Nunes, J., Coutinho, P., Carneiro, J., Várzea, J.P., Vaz-Velho, M., Araújo, M.A., Ribeiro, M., Santos, J., Matias, J. (2018). Caracterização e Análise das Condições de Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas Agroalimentares. +AGRO – Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar. Gaspar, P.D., Elias, M. (Eds). Universidade da Beira Interior. (ISBN: 978-989-654-453-9) [ENGRL01]